Notre histoire
Dans un verre de vin de la Guilde, on goûte vingt-six siècles de Provence :
la vigne arrivée avec les Phocéens, les gestes affinés au fil du temps,
la mémoire des terres qui n’ont jamais cessé de porter du vin.
Cette mémoire ne relève pas du passé. Elle vit encore ici, à quelques minutes de l’Abbaye du Thoronet, où nos vigneronnes et vignerons perpétuent chaque jour une fidélité faite de patience, de savoir-faire et de respect du terroir.
Les origines
1913 Le Thoronet : l’audace d’unir ses forces
L’histoire locale commence en 1913, au Thoronet. Le 24 décembre, soixante-quatorze vignerons choisissent de s’unir et fondent La Thoronéenne, sous la présidence de M. Edmond Féraud. Chacun investit 200 francs de l’époque : 800 parts, soit 20 000 francs, un engagement qui dit beaucoup de leur volonté de bâtir ensemble un outil commun.
Les années façonnent ensuite la cave.
Le bâtiment que l’on voit aujourd’hui, à l’entrée du village, porte encore la trace de ces générations qui ont construit pierre après pierre une véritable maison de vignerons.
1922 Le Cannet-des-Maures : une seconde histoire s’écrit
En 1922, une autre aventure coopérative naît au Cannet-des-Maures.
Sous la présidence de M. Alix Barbaroux, qui dirigera la cave jusqu’en 1933, voit le jour La Cannetoise. Elle se développe elle aussi, accompagne les vignerons du village, suit le rythme des vendanges et des saisons. Pendant près d’un siècle, deux caves vivent ainsi côte à côte. Deux architectures, deux paysages, deux mémoires.
Et parfois, les mêmes familles, coopératrices ici comme là-bas, tissant un lien discret mais profond entre Le Thoronet et Le Cannet-des-Maures.
Evolutions et moments clés
2002 Quand deux histoires n’en forment plus qu’une
En 2002, les chemins se rejoignent. La Thoronéenne et La Cannetoise unissent leurs forces, leurs savoir-faire et leurs héritages pour devenir La Guilde des Vignerons du Cœur du Var.
Aujourd’hui, une quarantaine de vigneronnes et vignerons cultivent près de 250 hectares en AOC Côtes de Provence et IGP Var.
Leurs vins portent la mémoire des lieux : celle des murs centenaires, des sols travaillés, des gestes transmis, des familles qui ont fait vivre deux caves avant d’en faire une seule.
Et si les racines plongent loin dans le temps, l’élan reste intact : une communauté soudée, unie autour d’un terroir, d’un savoir-faire partagé et d’une volonté commune de faire rayonner le cœur du Var dans chaque bouteille.
